漂洗前后四大家鱼鱼糜品质的变化   [吴润锋, 赵利, 袁美兰, 苏伟, 陈丽丽, 温慧芳, 王小城]   食品科学   2014,35 (9) 132-136

带鱼香肠加工工艺初探   [任亚梅, 袭凌, 刘兴华, 袁春龙]   肉类研究   2005 (7) 52-55

羧甲基壳聚糖与NaCl组合漂洗制备白鲢鱼糜工艺条件优化   [李玮, 赵思明, 熊善柏, 李宗哲, 吴让明, 胡杰]   食品科学   2015,36 (20) 26-31

漂洗和抗冻剂在冷冻鱼糜生产中的应用研究   [张松, 彭增起, 周光宏]   肉类研究   2007 (1) 29-33

蓝圆Shen冷冻鱼糜制作关键技术   [郭彩华]   渔业现代化   1998,025 (2) 32-35

乳山县利用墨鱼卵研制出高档海产营养食品-龙宫珍珠   [曹汝德]   水产科技情报   1987,000 (2) 26

鲶鱼肉的脱腥工艺研究   [王浩田, 马俪珍, 付翠萍]   安徽农业科学   2011,39 (10) 405-408

鲢鱼组织蛋白酶活性的研究   [孔保华, 南庆贤]   东北农业大学学报   2001,32 (2) 170-174

低糖猕猴桃果脯生产工艺   [马守磊]   山西果树   2009,000 (5) 58

蓝圆鲹冷冻鱼糜制作关键技术   [郭彩华, 卢珍华]   渔业现代化   1998 (2) 32-35