肉制品的调香调味设计   [宁辉, 廖国洪]   肉类研究   2000,4 (4) 33-36+38

断奶仔猪饲粮中玉米蛋白粉配合鲜味剂替代肠膜蛋白粉的研究   [单铭伟, 李方方, 李孟良, 张瑞阳, 张勇, 朱宇旌]   动物营养学报   2021 (1) 150-164

调味剂类饲料添加剂的合理应用   [刘国信]   饲料世界   2003,000 (5) 27-28

广州雅道食品有限公司开发出不含味精的鲜味剂-提味鲜CY907     食品工业科技   2010 (12) 58

发酵辣椒的风味调配   [周晓媛, 夏延斌, 朱薇, 李富枝]   食品工业科技   2005 (1) 127-128+130

鲜味剂对夏季出生荷斯坦犊牛生长性能、热应激以及血清指标的影响   [梁紫恒, 徐宏建, 张振红, 赵玉萍, 刘洁, 王猛, 张志宏, 何茂龙, 李建国, 高艳霞, 沈宜钊]   动物营养学报   2024,36 (8) 5117-5129