当前位置: 首页 > 文章 > 微波泠冻干燥技术的发展和有待解决的问题 食品科学 2005,26 (5) 256-260
Position: Home > Articles > 微波泠冻干燥技术的发展和有待解决的问题 FOOD SCIENCE 2005,26 (5) 256-260

微波泠冻干燥技术的发展和有待解决的问题

作  者:
孙恒;张洁;朱鸿梅;肖尤明;徐烈
单  位:
上海交通大学制冷与低温工程研究所
关键词:
微波;冷冻干燥;工艺;经济性;温度测量
摘  要:
该文介绍了国内外微波冻干研究的进展情况,并对其中微波与传热传质耦合、工艺优化与控制、技术经济性以及温度测量等存在的问题进行了讨论.

相似文章

计量
文章访问数: 9
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊