食用菌预制菜加工现状分析及展望   [曹晶晶, 孙达锋, 苟学磊, 周锫, 张微思, 罗晓莉]   中国食用菌   2022,41 (10) 62-65

枣庄辣子鸡预制菜产业发展路径探索、成效及推广应用价值   [曹兵, 蒋辉, 王华, 王延红, 赵崇伦]   水禽世界   2022 (11) 42-44

广东省预制菜产业发展现状及趋势   [叶蔚歆, 卜智斌, 吴继军, 余元善, 徐玉娟, 黄雯倩]   中国果菜   2022 (11) 1-5,55

预制菜监管体系创新研究   [赖纯子, 梁梓珊, 程功舜]   农村经济与科技   2022,33 (23) 253-256

鲢鱼鳞冻预制菜的熬煮工艺优化及其凝胶特性   [任梦婷, 孙若文, 尹涛, 尤娟, 熊善柏]   华中农业大学学报   2023,42 (1) 170-177

基于传统烹饪肉类预制菜的加工技术需求   [刘梦竹, 康桦华, 涂杜, 韩依辛, 谭庶, 甄锐, 徐志宏]   广东畜牧兽医科技   2023,48 (3) 24-29,48

佛山市预制菜产业发展现状及对策   [尹卿, 方伟, 张磊, 林漫婷]   农村经济与科技   2023 (2) 36-39

水芹预制菜调味开发   [印遇龙, 高振理, 王杰, 高尚, 杨玲, 李光宣, 黄鹏]   中国农学通报   2023 (10) 144-147

大食物观背景下水产品预制菜产业发展战略分析   [孙敬明, 段金荣, 袁媛]   渔业信息与战略   2023 (1) 8-15

以预制菜为牵引促进潍坊现代农业全产业链发展研究   [孙立军, 李逾男, 李加明]   现代化农业   2023 (3) 56-58