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茶叶中微量元素的测定(摘要)

作  者:
尹方
摘  要:
中国科技大学尹方付教授专攻分析化学,很重视茶叶化学分析研究工作。一九七七年与刘怡蓂同志一起参加了全国商品检验总局组织编写的《成品茶检验手册》中的微量元素成分分析的研究工作。一九七八年被选为安徽省茶业学会理事。同年,被推选参加在昆明召开的全国茶叶学术讨论会,被选为中国茶叶学会理事。尹方付教授对培养茶叶化学、仪器分析等科技人才也是很重视的。一九七七年在安徽省茶业学会作有关茶叶化学专题报告,得到了好评。一九七八年接收了进修教师,西南农学院讲师刘勤晋、安徽农学院助教严俊、叶银芳;并对茶叶微量元素铁、锰、锌、铜、镍、铬、氟等进行了测定,目前还继续进行茶叶中维生素C等测定。这期先发表《茶叶中微量元素的测定》和《茶汤中的游离氟含量》二篇,其余将陆续在本刊发表。

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