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高温及高能超声波处理对橡木桶清洁的功效

关键词:
橡木桶;超声波处理;功效;高能;高温;葡萄酒;腐败菌;盐沉淀
摘  要:
橡木桶对于改善葡萄酒的品质有非常重要的作用.如果橡木桶得不到正确的清洁,桶底会积累大量的酒石酸盐沉淀和腐败菌,这些物质会对葡萄酒的品质造成破坏.

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