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食品污染物检测技术研究进展与食品安全检测方法标准研究

作  者:
杨丽
单  位:
中国标准化研究院食品与农业标准化研究所
关键词:
食品污染物;检测技术;食品安全;检测方法标准
摘  要:
本文综述了我国农药、兽药、重要有机污染物、食品添加剂、饲料添加剂与违禁化学药品、生物毒素、食品中重要人畜共患疾病病原体检测技术的研究进展。概述了部分国际食品安全检测方法标准的现状和内容,提出了目前我国食品安全检验方法标准存在的问题,指出了我国食品安全检测方法标准国际接轨的方向和策略。

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