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食品污染物苯并[a]芘致细胞损伤作用的研究

作  者:
宫智勇;王耀峰;刘良忠
单  位:
武汉工业学院食品科技学院
关键词:
食品污染物;苯并[a]芘;细胞损伤
摘  要:
目的:对食品污染物苯并[a]芘所致细胞损伤作用进行研究。方法:用不同浓度的苯并[a]芘(1、5、10、50、100μmol/L)对肺腺癌细胞A549染毒24h,MTT法测定细胞存活率、单细胞琼脂糖凝胶电泳检测细胞DNA损伤,用溶剂二甲基亚砜处理细胞组作为未染毒细胞组。结果:苯并[a]芘染毒作用时,随染毒浓度的增加,A549细胞存活率呈下降趋势;A549细胞的DNA损伤程度也随染毒浓度增加而增加,与未染毒A549细胞相比,染毒A549细胞的Olive尾矩值均有明显增加(p<0.05)。结论:食品污染物苯并[a]芘致A549细胞明显的损伤作用。
译  名:
Study on Damage of Cells Caused by Food Pollutant Benzo[a] Pyrene

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