高压均质对大豆β-伴球蛋白结构及功能特性的影响   [郭丽, 王鹏, 赵东江, 王广慧, 周凤超, 马雪]   食品科学   2011,32 (19) 83-87

利用豆渣生产高活性膳食纤维的研究   [涂宗财, 李金林, 阮榕生, 刘成梅, 王辉, 张雪春]   食品科学   2006,27 (7) 144-147

高压处理过程中的压力和能量分析   [刘伟, 刘成梅, 阮榕生, 林向阳, 涂宗财]   食品科学   2003,24 (7) 162-164

VC纳米脂质体悬浮液的制备与性质   [鲍士宝, 喻婷婷, 党亚丽, 杨剑婷]   食品科学   2013,34 (16) 93-97

高压均质对脂质体囊泡特性和稳定性的影响   [邰克东, 赵苏茂, 杨紫恒, 毛立科, 高彦祥, 袁芳]   食品科学   2019 (17) 169-177

啤酒酵母中提取核糖核酸的研究   [朱俊东, 黄国荣, 糜漫天, 郎海滨]   食品科学   2006,27 (2) 160-162

高压均质和热处理对豆乳蛋白质溶解性的影响   [姜梅, 董明盛, 芮昕, 李伟, 陈晓红]   食品科学   2013,34 (21) 125-130

酶解-高压均质制备高溶解性、高消化率豆乳粉工艺   [寻崇荣, 范志军, 王冬梅, 王中江, 江连洲, 李杨]   中国食物与营养   2018 (006)

高压均质后小麦淀粉损伤程度和电物性关联研究   [邱爽, 陈浩, 范云涛, 韩清华, 殷丽君]   农业机械学报   2013,44 (2) 172-176

高压均质工艺对菠萝叶纤维膜结构性能的影响   [方蕾, 常刚, 向佳晴, 吕明哲, 魏晓奕]   南方农业学报   2017 (12) 2234-2239