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不同杂交组合羔羊肉营养成分的测定

作  者:
王旭刚;赵有璋;张子军;田得红;黎斌;李根荣
单  位:
甘肃农业大学动物科学技术学院
关键词:
羔羊肉;杂交组合;营养成分;肉羊品种;优质肉羊;背最长肌;肉羊业;母羔;公羔;寒羊
摘  要:
<正>目前,羔羊肉市场供不应求,消费量急剧攀升,虽然许多地区都在大力发展肉羊业,但远远不能满足羊肉日益增长的需求.引进适应本地区的优秀肉羊品种来杂交改良本地羊,生产优质肉羊具有很大潜力.研究通过比较全面地测定羔羊肉中的营养成分,旨在为该品种育种工作和肉羊的杂交改良提供参考数据,也为老百姓餐桌上的合理膳食提供依据.

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