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1-MCP处理八成熟柿果可有效延缓冰温贮藏中的软化衰老进程

作  者:
丁宁(摘录)
关键词:
1-MCP处理;冰温贮藏;成熟度;衰老进程;软化;延缓;柿果;贮藏过程
摘  要:
据《果树学报》2012年第2期《1-MCP对不同成熟度冰温贮藏磨盘柿品质和生理的影响》(作者寇文丽等)报道,以磨盘柿为试材,探讨冰温贮藏过程中1-MCP对不同成熟度磨盘柿品质和生理的影响,测定了不同成熟度磨盘柿用1-MCP处理后在冰温贮藏过程中的贮藏品质、生理代谢及软化相关指标.结果表明,1-MCP可以有效延缓不同成熟度柿果冰温(-O.5~-O.2℃)贮藏过程中硬度、可滴定酸、维生素C含量的下降,

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