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1-MCP处理番石榴可有效抑制果实软化和果皮褪绿

作  者:
丁宁
关键词:
1-MCP处理;果实软化;番石榴;果皮;可溶性固形物含量;热带亚热带植物;维生素C含量;采后生理
摘  要:
据《热带亚热带植物学报》2012年第6期(1-MCP对“珍珠”番石榴采后生理和品质的影响》(作者洪克前等)报道,为探讨改善番石榴贮藏性能的方法,以“珍珠”番石榴果实为试材,用1一甲基环丙烯(1-MCP)结合冷藏(15℃)处理,研究其贮藏生理和品质的变化。结果表明:I-MCP1μL·L-1处理能有效抑制番石榴果实软化和果皮褪绿;1-MCP处理抑制了可溶性固形物含量上升和维生素C含量的下降;同时,

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