果胶酶在欧李果汁加工中的应用   [薛洁, 贾士儒, 王异静]   食品科学   2007,28 (1) 120-122

果胶酶对茶多酚萃取体系传质效果的影响   [潘丽军, 姜绍通, 江国庭, 郑志]   食品科学   1999 (12) 25-28

果胶酶ROHAPECT D5S对猕猴桃取汗和澄清的影响   [刘东红, 曾超]   食品科学   2001,22 (3) 44-46

蓝莓加工过程中出汁率及花青素的稳定性   [李金星, 胡志和, 马立志, 雷颖, 经典]   食品科学   2014,35 (2) 120-125

果胶酶对菖头中蒜素提取的影响   [周向荣, 吉维, 盛立新, 李楷明, 邬玉香, 夏延斌]   食品科学   2008,29 (9) 378-383

1株产果胶酶中度嗜盐菌(Aspergillus aculeatus GLUT-01)的鉴定及产酶条件优化   [池彬彬, 倪莹, 陈慧英, 刘红艳]   江苏农业科学   2022,50 (2) 239-246

正交试验优化四川三台米枣汁澄清工艺   [黄彭, 蒲有能, 秦文, 李传桂]   食品科学   2013,34 (18) 109-113

超声波辅助酶法提取黑莓酒渣中花色苷工艺优化及其生物活性   [李亚辉, 马艳弘, 黄开红, 张宏志]   食品科学   2015,36 (6) 63-68

黑曲霉液态发酵橘子皮产果胶酶工艺条件优化   [陈勇强]   现代农业科技   2021 (24) 194-196,204

商业果胶酶对酸樱桃果浆酶解效果的优化   [高佳, 王宝刚, 冯晓元, 李文生, 张开春]   食品科学   2012,33 (8) 60-65