动物性食品卫生学优质课程建设的探索与实践   [索朗斯珠, 何天文, 牛家强, 查果]   高等农业教育   2009 (8) 61-62

少数民族学生《动物性食品卫生学》教学内容的建立   [张秀萍, 陈宏伟, 李有文]   当代畜牧   2018 (27) 48-50

情景教学法在动物性食品卫生学教学中的应用   [郝桂英]   现代农业科技   2018 (20) 271-272

应用多媒体技术优化《动物性食品卫生学》实验教学   [李郁, 魏建忠, 王桂军, 孙裴]   现代农业科技   2008 (24) 257+259

动物性食品卫生学课程教学改革探讨   [欧长波, 王秋霞, 郑玉姝, 张艳红, 余燕, 马金友, 胡建和, 刘兴友]   现代农业科技   2015 (18) 333-334+336

动物性食品卫生学本科教学改革探讨   [冯爽, 杜雅楠, 包福祥, 许连平, 杨莲茹]   畜牧与饲料科学   2018 (3) 83-85

任务驱动教学法在动物性食品卫生学教学中的应用   [翟军军, 杨玉英, 倪宏波, 鞠晓峰, 张旭, 张艳]   畜牧与饲料科学   2014,35 (6) 45-46

《动物性食品卫生学》实验课教学改革探索   [姜艳芬, 张彦明, 郭抗抗, 王晶钰, 宁蓬勃, 刘均]   畜牧兽医杂志   2013,32 (6) 29-30

参与式教学在动物性食品卫生学教学实践中的应用   [翟军军, 郑家三, 鞠晓峰, 孙东波, 王春仁, 张艳, 张旭]   安徽农业科学   2018 (4) 233-234

动物性食品卫生学开放式实验教学模式初探   [尹荣焕, 白文林, 王健民, 方永辉, 刘丽霞, 何剑斌]   黑龙江畜牧兽医   2009 (1) 113-114