完全剪力连接现浇板组合梁疲劳性能试验研究   [袁西贵, 王卫]   西昌学院学报(自然科学版)   2022,36 (1) 63-70

微波复热对工业化预调理菜肴酱肉丝品质的影响   [昝博文, 周星辰, 汪正熙, 翁德晖, 白婷, 张佳敏, 王卫]   肉类研究   2021 (11) 9-15

基于PSR模型的粤北生态特别保护区生态安全评价   [王卫, 田广增, 陈逸明, 孔德庸]   南方农机   2022,53 (8) 9-12

传统肉制品加工中栅栏技术的应用   [王卫, 莱斯特]   肉类研究   1995 (3)

肉制品加工企业产品安全风险及其防范   [尹蓉学, 王卫, 徐文华, 周再勇]   肉类研究   2011 (12) 64-66

腊肠品质形成机理及其调控研究进展   [王卫, 宋浪, 张佳敏, 张崟, 熊伟]   肉类研究   2017 (5) 52-55

肉品中致癌物残留浅议   [王卫, 赵青]   肉类研究   1993 (4) 48-49+37

乳酸钠及其在肉品生产中的应用   [王卫]   食品科学   1993 (11) 13-16

腌腊肉制品特性及工艺研究   [王卫, 龙伟]   肉类研究   1997 (3) 21-24+34

四川风鸭呈味物质形成机理初探   [余华, 王卫]   肉类研究   2006 (5) 35-40