肉制品水分活度控制   [翟海港, 王素梅]   肉类研究   2014 (8) 21-22,23

有机酸盐处理对鸡肉保鲜效果的研究   [刁恩杰, 苏苗苗]   肉类研究   2008 (2) 52-54

熏煮香肠保鲜剂配比的优选研究   [张春江, 王海燕, 罗欣]   肉类研究   2004 (2) 25-27

碱性盐对冷冻鱼糜保水性的影响   [李莎莎, 安玥琦, 丁玉琴, 赵思明, 熊善柏]   食品科学   2012,33 (21) 68-72

铜绿假单胞菌的温度、pH值和乳酸钠主参数模型构建   [董庆利, 姚远, 赵勇, 陈浩]   农业机械学报   2014,45 (1) 197-202

月桂酰乳酰乳酸钠对感染亚临床产气荚膜梭菌肉鸡生产性能和肠道健康的影响   [Lensing, M, Van, der, Klis, J, D, Fabri, T, Cazemier, A, Else]   饲料博览   2010 (12)

Nisin、溶菌酶和乳酸钠复合保鲜冷却羊肉的配比优化研究   [张德权, 王宁, 王清章, 李淑荣]   农业工程学报   2006,22 (8) 184-187

乳酸钠及醋酸对鸡肉的保鲜效果   [李清秀, 房兴堂, 贺锋, 薛忠, 陈后娟, 徐海霞]   江苏农业科学   2008 (4) 251-254

乳酸和乳酸盐在卷烟保润中的应用   [周博, 张天栋, 李赓, 胡巍耀, 李成斌, 杨晓燕, 曾晓鹰, 高锐]   中国烟草学报   2011,17 (6) 8-12

乳酸钠和葡萄糖对薛氏丙酸杆菌生长及代谢物抑菌活性的影响   [陈玉梅, 常忠义, 王疆元, 李颖, 贾彩凤, 毛玉昌, 高红亮]   西北农林科技大学学报(自然科学版)   2007,35 (2) 178-182