植物源天然食品防腐剂的研究现状、存在问题及前景   [周建新]   食品科学   2006,27 (1) 263-268

香兰素在食品贮藏保鲜中的应用研究进展   [吕佳煜, 宋莎莎, 冯叙桥, 朱丹实, 梁洁玉, 侯宇, 杨文晶, 杜玉慧]   食品科学   2015,36 (17) 305-309

水蕨提取物的抗菌作用及其应用研究   [李焱, 孙凌燕, 张蕙蕴, 陈军]   食品科学   2009,30 (7) 48-51

墨西哥发明新型杀菌法为食品保鲜     食品科学   2005,26 (3) 277

美国研究者发明水压杀菌法为食品保鲜     食品科学   2005,26 (4) 235

农产品加工及贮藏工程   []   高等农业教育   2005,000 (4) F003

中草药提取物在食品保鲜中的应用   [王晓波]   中国食物与营养   2010 (12) 39-41

海洋无脊椎动物抗菌肽研究进展及其在食品保鲜中的应用   [宫晓静, 吴燕燕]   生物技术通报   2011,0 (3) 27-32

壳聚糖与植物精油复配在食品保鲜中的应用   [墙梦捷, 鲁晓翔]   中国食物与营养   2020 (9) 45-48

浅谈涂膜剂在食品保鲜中的应用   [胡新星]   南方农业   2018 (22)