高水解度大豆寡肽专用复合酶的配方优化   [梁秋丽, 方佳茂, 罗石柱, 殷军帅, 孙中涛]   食品科学   2012,33 (23) 254-258

复合蛋白酶水解大豆粕生产寡肽的技术研究   [陶沙, 王卫国]   饲料与畜牧   2007 (6) 24-26

酶法制备大豆寡肽的研究   [陶红, 梁歧]   大豆科学   2004,23 (1) 26-29

产大豆肽蛋白饲料的研制及其固态发酵工艺参数的优化研究   [卢富山, 王平, 王潇]   畜牧与饲料科学   2012,33 (1) 44-47

蛋白酶水解低温豆粕制备大豆寡肽的研究   [夏宁, 高媛, 迟玉杰]   食品工业科技   2008 (1) 171-172+175

双酶水解降低大豆寡肽苦味研究   [陶红, 梁歧]   食品工业科技   2003 (z1) 35-37