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当前位置: 首页 > 文章 > 提高迟钝爱德华氏菌细胞生物量的发酵条件研究 福建农业学报 2010,25 (5) 5-11
Position: Home > Articles > Optimization of Edwardsiella tarda Fermentation to increase biomass Fujian Journal of Agricultural Sciences 2010,25 (5) 5-11

提高迟钝爱德华氏菌细胞生物量的发酵条件研究

作  者：
李颖;邱宏端;龚晖;谢航;许斌福;刘晓东
单  位：
福建省农业科学院生物技术研究所;福州大学生物科学与工程学院
关键词：
迟钝爱德华氏菌;提高;细胞生物量;发酵;条件优化
摘  要：
以胰大豆蛋白胨培养基(TSB)为基础培养基,采用单因素和正交试验方法优化提高鳗源迟钝爱德华氏菌ETY细胞生物量的培养基与培养条件。通过试验,获得迟钝爱德华氏菌ETY的优化培养基配方为1 000mL水加入葡萄糖3.0g、胰蛋白胨10.0g、鱼粉蛋白胨10.0g、磷酸氢二钾2.5g、氯化钠5.0g;培养条件优化结果为接种量8%、温度25℃、pH 7.5、转速200r.min-1。迟钝爱德华氏菌ETY在此条件下培养20h,细胞生物量达1.575×1010 cfu.mL-1,较优化前培养的细胞生物量5.200×109 cfu.mL-1提高3倍。每吨液体培养基的成本较优化前下降41.36%。
译  名：
Optimization of Edwardsiella tarda Fermentation to increase biomass
作  者：
LI Ying1,QIU Hong-duan1,GONG Hui2,XIE Hang1,XU Bin-fu2,LIU Xiao-dong2(1.College of Biological Science and Technology,Fuzhou University,Fuzhou,Fujian 350108,China; 2.Biotechnology Institute,Fujian Academy of Agricultural Sciences,Fuzhou,Fujian 350003,China)
关键词：
Edwardsiella tarda;cell concentration;fermentation;optimization
摘  要：
Using tryptone soya broth medium,the culture conditions of Edwardsiella tarda(ETY) were optimized by a single factor and an orthogonal test to enhance the cell concentration.The results showed that the optimized medium contained 3.0 g of glucose,10.0 g of tryptone,10.0 g of peptone,2.50 g of K2HPO4 and 5.0 g of NaCl per liter.And,the most favorable fermentation conditions were at 25℃,with an initial pH of 7.5,on a stirring speed of 200 r·min-1 and with the inoculating ratio of 8%.Compared with the control,the cell concentration of ETY could be improved from 5.200×109cfu·mL-1 to 1.575×1010cfu·mL-1,i.e.,3 times increase.At the same time,the cost of liquid medium was reduced by 41.36% compared to the conventional formulation.

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