日本研究:女性多吃豆制品大大减少心脏病     食品科学   2007,28 (12) 430

弘扬中华食文化 振兴农业和食品产业   [李里特]   中国食物与营养   2005 (09) 4-7

熟化工艺对燕麦传统食品营养及加工品质的影响   [李锦利]   南方农业   2014 (33) 122-124

中国传统淀粉类食品——粉丝的研究进展   [孙川惠, 武强, 张炳文]   中国食物与营养   2015,21 (10) 40-43

豆腐丝生产工艺中HACCP管理体系的应用   [王华, 王连龙, 孟素娟]   湖北农业科学   2011,50 (5) 1066-1068

出口级直条米粉和波纹方便米粉生产技术与设备   []   农业机械   2010 (14) 78-79

罐装、袋装米酒、稠酒生产技术   []   农业机械   2010 (2) 66-67

国内马铃薯缺口较大   []   农家之友   2006,000 (4S) 25

韩食世界化的经验及灭中国的启示   [冉文伟, 张炳文]   世界农业   2015,0 (7) 47-51

韩食世界化的经验及对中国的启示   [冉文伟, 张炳文]   世界农业   2015 (7) 47-51+63