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葡萄中的功效成份—白藜芦醇、白藜芦醇苷和原花青素

作  者:
夏开元;戎卫华
单  位:
北京中医药大学
关键词:
白藜芦醇;白藜芦醇苷;原花青素
摘  要:
白藜芦醇(resveratrol)、白藜芦醇苷(piceid)和原花青素(OPC)是存在于葡萄中的结构相似、功能相近的功效成份。本文概述它们的有关性质、提取方法,检测方法和开发应用前景。
译  名:
葡萄中的功效成份—白藜芦醇、白藜芦醇苷和原花青素
关键词:
Resveratrol Piceid OPC
摘  要:
Resveratrol, Piceid and OPC, existing in grapes, were of active composition with similar structure and functions.This essay mainly expounded their quality, extraction, analysis methods and development prospects.

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