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Position: Home > Articles > 开发槐猪品种资源 发展品牌优质猪肉 The Chinese Livestock and Poultry Breeding 2005 (9) 28-29

开发槐猪品种资源 发展品牌优质猪肉

作  者:
曹永林
单  位:
福建省上杭县畜牧水产局
关键词:
槐猪;品种资源;开发利用
摘  要:
中国地方猪种的保护与开发利用是我国养猪业面临的一大挑战。槐猪是福建省唯一列入国家级保护的地方优良猪种,具有肉嫩味香、胆固醇含量低等肉质优势,是生产优质猪肉的理想猪种。本文就槐猪品种资源的产业化开发进行探讨。

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