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茶与健康专题(八) 茶叶抗癌的效果:过去、现在和将来

作  者:
陈宗懋
单  位:
中国农业科学院茶叶研究所
关键词:
儿茶素类;基质金属蛋白酶;前列腺癌细胞;癌症;茶叶;血管内皮生长因子;多酚类化合物;茶多酚;抗癌活性;流行病学研究
摘  要:
癌症是对人类最具威胁和死亡率最高的一种疾病.据报告,目前全世界每年因癌症而死亡的人数为700万人.30年来,世界各国在癌症研究上取得了很大的进展,但在最关键的治疗方法上还没能取得令人鼓舞的结果.其关键问题是治疗癌症的药物可以杀死人体中的癌细胞,但这种浓度与对人体正常细胞的致死浓度非常接近,以致出现"玉石

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