中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会
Agricultural Information Institute of CAAS China Association of Agricultural Science Societies
En
Ch
中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 主办

AI检索

订阅

返回顶部
当前位置: 首页 > 文章 > 山西老陈醋对大鼠机体影响的代谢组学研究 食品科学 2015,36 (23) 268-274
Position: Home > Articles > Metabolomic Study of the Effect of Shanxi Aged Vinegar on Rats FOOD SCIENCE 2015,36 (23) 268-274

山西老陈醋对大鼠机体影响的代谢组学研究

作  者：
李爱平;范玛莉;张松;秦雪梅;杜冠华;李震宇
单  位：
山西大学中医药现代研究中心;中国医学科学院北京协和医学院药物研究所;山西省分析科学研究院核磁共振检测研究室
关键词：
山西老陈醋;代谢组学;核磁共振氢谱;多元统计分析;代谢通路分析
摘  要：
采用基于核磁共振氢谱(~1H nuclear magnetic resonance,~1H NMR)的代谢组学技术,结合代谢通路分析,对山西老陈醋对大鼠机体代谢组学的影响进行研究。结果表明:给予山西老陈醋后,大鼠的血清和尿液内源性代谢物发生明显变化,其中α-葡萄糖、β-葡萄糖、乳酸、柠檬酸、苹果酸、脂质和马尿酸等代谢物含量变化较大。代谢通路分析发现,山西老陈醋能显著影响大鼠机体的酮体合成与降解、淀粉和蔗糖代谢以及三羧酸循环和丁酸甲酯代谢,这些影响主要与能量代谢、糖代谢、脂肪代谢等过程密切相关。本研究从代谢组学的角度分析了山西老陈醋对大鼠正常机体代谢物的影响,为其抗疲劳、降糖、降脂等保健作用提供了研究依据。
译  名：
Metabolomic Study of the Effect of Shanxi Aged Vinegar on Rats
作  者：
LI Aiping;FAN Mali;ZHANG Song;QIN Xuemei;DU Guanhua;LI Zhenyu;Modern Research Center for Traditional Chinese Medicine,Shanxi University;College of Chemistry and Chemical Engineering,Shanxi University;Nuclear Magnetic Resonance Detecting Laboratory,Shanxi Academy of Analytical Sciences;Institute of Materia Medica,Chinese Academy of Medical Sciences & Peking Union Medical College;
关键词：
Shanxi aged vinegar;;metabolomics;;1H nuclear magnetic resonance;;multivariate statistical analysis;;metabolomics pathway analysis
摘  要：
Using ~1H NMR-based metabolomic approach combined with metabolomics pathway analysis(MetPA),the metabolic influence of Shanxi aged vinegar(SAV) on rats was carried out.The results indicated that metabolomic profiles of SAV-treated rats differed greatly from those of normal controls,with a significant change observed in α-glucose,β-glucose,lactate,citrate,malic acid,lipid,and hippurate.Four pathways including synthesis and degradation of ketone bodies and metabolism of starch,sucrose,citrate cycle and methyl butyrate were regarded as the targeted metabolic pathways according to MetPA.The results suggested that the metabolic alteration induced by Shanxi aged vinegar in rats was mainly involved in energy metabolism,glucose metabolism and lipid pathways.This study revealed the effect of Shanxi aged vinegar on metabolomic profiles of rats in a holistic way,which can lay the foundation for assessing anti-fatigue,hypoglycemic and hypolipidemic functions of Shanxi aged vinegar.

相似文章

导出引用
计量
文章访问数: 11
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊

友情链接Friendly link
农业信息研究所Agricultural information institute 农业智能知识服务平台Agricultural intelligent knowledge service platform 农业学术服务平台Agricultural Knowledge Service System 中国知网CNKI 维普网VIP 万方WANFANG DATA
联系我们Contact us

电话Tell：010-82109652-808

邮箱E-mail：agrijournal@caas.cn

服务Service
关于我们About us 意见建议Opinions and suggest
版权说明Copyright
单位：中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 © 2017中国农业科学院农业信息研究所 ICP备案号：京ICP备09089781号-46