干制肉制品的加工   [张文权]   肉类研究   2006 (5) 19-21

复合磷酸盐对建昌鸭肉脯出品率和品质的影响   [林巧]   肉类研究   2013,27 (3) 9-12

复合果蔬兔肉脯加工技术的研究   [康怀彬, 张敏, 赵谦]   安徽农业科学   2006,34 (21) 215-216+218

无硝肉脯发色技术   [姚芳, 刘靖, 褚洁明, 张静, 赵瑞靖]   江苏农业科学   2014,42 (9) 226-231

兔肉脯加工技术   [陈荣]   农技服务   1992,000 (6) 33-34

国家质检总局:肉干肉脯和肉松两成多不合格   []   中国农村科技   2005,000 (4) 50

肉脯干燥加工新技术   [李浩权, 陈煜龙, 龚丽]   现代农业装备   2009 (1) 65-68

荔枝肉脯加工的实验研究   [龚丽, 陈人人, 苏建, 刘清化]   现代农业装备   2005 (8) 45-47

牦牛肉脯的加工研制   [张正英]   青海畜牧兽医杂志   2010,40 (6) 12-14

烤着卖的肉脯干   []   农家科技   2012 (10) 21