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星点设计-效应面法优化酿酒酵母活性蛋白提取工艺

作  者:
王兴华;杨文飞
单  位:
山西大学生命科学学院;山西大学生物技术研究所
关键词:
星点设计;超声破壁;酿酒酵母;活性蛋白
摘  要:
采用星点设计-效应面法优化酿酒酵母活性蛋白提取工艺,为进一步研究酿酒酵母提供理论依据。以超声波破壁法提取酿酒酵母活性蛋白,采用单因素试验和星点试验设计,研究超声总时间、工作时间/间歇时间、超声功率对酿酒酵母活性蛋白得率的影响。结果表明,酿酒酵母活性蛋白提取最佳工艺:超声总时间为15.32 min,工作时间/间歇时间为17.96 s/17.96 s,超声功率为461.45 W,期望值37.53μg/m L;按最佳提取条件提取后测得的实际蛋白含量为36.48μg/m L。星点设计-效应面法优化超声波破壁法提取酿酒酵母活性蛋白工艺,方法简便,预测性良好。
译  名:
Optimization of Active Protein Extraction from Saccharomyces cerevisiae by Central Composite Design-response Surface Method

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