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我国畜禽骨骼综合利用的研究进展

作  者:
吴立芳;马美湖
单  位:
湖南农业大学
关键词:
畜禽骨;综合利用;骨质食品;营养成分
摘  要:
畜禽骨所含营养成分全面,尤其是高钙含量。我国的畜禽骨资源丰富,所以开发、完善畜禽骨骼的综合利用既能充分利用资源又能提供补钙来源,具有社会效益及经济效益。

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