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如何区分PSE肉、注水肉及注胶肉

作  者:
韩会丽
单  位:
河南省许昌市动物疫病预防控制中心
关键词:
PSE肉;注水肉;注胶肉;检测
摘  要:
本文分析了PSE肉、注水肉及注胶肉的形成原因及感官差异,介绍了当前常用的快速检验检测方法,为广大消费者及相关畜产品质量检测人员提供技术依据。

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