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叶蛋白资源的利用现状及展望

作  者:
陈文荣;邱业先
单  位:
江西农业大学;浙江师范大学生命与环境科学学院
关键词:
叶蛋白;叶蛋白多肽;开发
摘  要:
本文综述了叶蛋白资源的功能及利用现状;提出通过开发叶蛋白多肽产品来提高对叶蛋白的利用效率。
译  名:
Leaf Protein's Utilization Status and Its Prospect

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