海藻糖对罗非鱼糜及蛋白抗冻作用的研究   [曲楠, 曾名湧, 董士远]   肉类研究   2010 (1) 85-88

转谷氨酰胺酶对鳗鱼冷冻鱼糜凝胶性能的影响   [谢超, 陶莉]   肉类研究   2008 (10) 19-22

酵母提取物对鱼糜凝胶品质的影响   [刘钰琪, 陈澄, 陈周, 余小月, 沈硕, 李沛, 熊善柏]   肉类研究   2019 (5) 1-6

西班牙研究铁丝笼和地板围栏饲养肉用豚鼠的生长性能、胴体特征和行为差异   [刘钰琪, 陈澄, 陈周, 余小月, 沈硕, 李沛, 熊善柏]   肉类研究   2019 (5) 8

碱性盐对冷冻鱼糜保水性的影响   [李莎莎, 安玥琦, 丁玉琴, 赵思明, 熊善柏]   食品科学   2012,33 (21) 68-72

鲢鱼冷冻鱼糜抗冻剂的复配研究   [张静雅, 陆剑锋, 林琳, 叶应旺, 姜绍通]   食品科学   2012,33 (2) 127-132

漂洗和预脱水工序对鱼糜质量的影响   [徐中伟, 冯黎, 沈建]   渔业现代化   1999 (4) 29-31

蓝圆Shen冷冻鱼糜制作关键技术   [郭彩华]   渔业现代化   1998,025 (2) 32-35

复合弹性增强剂对梅童鱼糜凝胶强度的影响   [吴光红, 殷悦, 沈美芳, 袁春红]   渔业现代化   2001 (4) 19-21

冷冻鱼糜生产工艺技术   [李晓天]   北京水产   2005 (3) 41-42