鮟鱇鱼皮酶溶性胶原蛋白对自由基的清除作用   [马华威, 杨会成, 吴一桂, 金煜华]   肉类研究   2015 (9) 11-15

鮟鱇鱼皮胶原蛋白酶提取最优工艺研究与结构表征   [王珮, 苏秀榕, 张永飞, 李兴波, 孙静]   食品科学   2013,34 (7) 217-222

鮟鱇鱼中羟脯氨酸的提取与应用   [陈道才, 励军]   现代农业科技   2007 (5) 99+104

鮟鱇皮胶原蛋白肽最佳制备工艺及自由基清除活性研究   [杨会成, 郑斌, 廖妙飞, 周宇芳, 马华威, 相兴伟, 李八方]   食品工业科技   2014,35 (20) 159-164

超声波辅助酶解提取鮟鱅鱼皮胶原蛋白的工艺优化   [王锡念, 徐志善, 孙钦军, 包建强]   食品工业科技   2019 (1) 175-180

鮟鱇鱼鱼肝营养组成的分析及评价   [朱艳超, 娄永江, 熊国通, 刘建, 刘婷, 娄越]   食品工业科技   2017,38 (5) 356-360+365

鮟鱇鱼硫酸软骨素的提取及性质研究   [张小军, 张虹]   食品工业科技   2010 (12) 258-260