脱脂花生蛋白营养面条的制作及品质特性研究(英文)   [李颖, 郭晓冬]   食品科学   2010,31 (16) 305-311

类咖啡风味的牛蒡咀嚼片研制   [刘杰, 朱华筠, 龚珊]   食品科学   2005,26 (5) 279-282

贵紫系列小麦加工品质分析及应用评价   [崔力勃, 任明见, 陈军卫, 李丽颖, 张露, 刘文艺]   安徽农业科学   2014,42 (32) 11498-11501

硫素营养对小麦子粒氨基酸含量的影响   [刘宝存, 孙明德, 吴静, 黄德明]   植物营养与肥料学报   2002,8 (4) 458-461

春小麦品质性状与生态因子的相关分析   [徐秀珍, 陈洪斌, 刘志勇, 葛玉, 申秉坤]   河北科技师范学院学报   1991 (3) 18-23

依据面筋蛋白质构变化划分馒头面团调制阶段研究   [刘长虹, 杜云豪, 王录通, 张煌, 王远辉]   农业工程学报   2018,34 (1) 238-242

新疆冬麦地方品种资源品质评价   [林世兰, 姚翠琴, 刘平方]   新疆农业科学   1989,67 (4) 3-4

新疆稻穗麦籽粒蛋白质生化分析   [活泼, 田新玲, 文如镜, 张慧, 王燕凌, 王佩芝]   新疆农业科学   1989 (5) 7-8

硬粒小麦面筋和黄色素含量的早代选择   [杨紫薇, 方震, 李高潮, 罗红炼, 赵鹏涛]   麦类作物学报   1999 (6) 11-13

圆锥小麦地方品种面筋和面团流变学特性研究   [李树红, 李伟, 魏育明, 郑有良]   麦类作物学报   2008,28 (4) 77-81