鮟鱇鱼、鱿鱼、马面鱼明胶提取工艺优化   [区兑鹏, 张小军, 严忠雍, 郑斌]   渔业现代化   2022,49 (2) 76-84

基于改进Mask R-CNN的花白鲢去鳞率计算方法研究   [肖哲非, 沈建, 郑晓伟, 徐文其]   渔业现代化   2022,49 (2) 85-93

水产品蒸煮设备中CO2热泵蒸发器仿真试验   [轩福臣, 谢晶, 顾众]   渔业现代化   2021,48 (1) 74-79

海带晾晒干燥特性及干燥模型研究   [郭赛飞, 周荣, 沈建, 欧阳杰, 马田田, 白贞]   渔业现代化   2022,49 (1) 97-105

基于机器视觉的日本鲭定向装置设计与试验   [艾正茂, 谭鹤群, 万鹏]   华中农业大学学报   2022,41 (2) 208-216

中国科研人员通过胺负变植物乳杆菌减少鲢鱼香肠中生物胺的积累     肉类研究   2013 (8) I0003

肉类研究水产品加工与质量安全专辑主编简介     肉类研究   2021 (6) I0014

钙离子添加量对未漂洗海鲈鱼糜凝胶特性的影响   [暴伊芮, 吴燕燕, 赵前程, 王悦齐]   渔业现代化   2021,48 (4) 106-112

"十一五"渔业科技发展规划   []   渔业现代化   2005,000 (6) 53

酶在水产品加工中的应用   [王博, 熊皓平, 黄和, 李志敏]   中国食物与营养   2010,2010 (07) 36-39