冷、热榨对紫苏油酸价及不饱和脂肪酸含量的影响   [陈琳, 李荣, 刘韬, 姜子涛]   食品科学   2014,35 (8) 279-282

紫苏油的营养和药用价值研究   [于长青, 赵煜, 朱刚, 许涛]   中国食物与营养   2007 (08) 47-49

紫苏油中的多环芳烃残留量的测定方法研究   [胡浩斌, 张小伟, 张鹏会]   中国食物与营养   2015,21 (09) 29-33

超高压均质对紫苏油纳米乳液稳定性的影响   [李杨, 胡淼, 谢凤英, 齐宝坤, 孙禹凡]   农业机械学报   2018 (8) 381-387

紫苏油微胶囊对夸克质构的影响   [胡颖, 蒋纬, 许倩, 朱秋劲]   乳业科学与技术   2013,36 (5) 16-20

紫苏油冷榨与充氮保护加工技术研究   [李林开]   农业机械   2013 (35) 24-26

紫苏油的脂肪酸组成、维生素E含量及理化性质研究   [牟朝丽, 陈锦屏]   西北农林科技大学学报(自然科学版)   2006,34 (12) 195-198

产生廿碳五烯酸等多不饱和脂肪酸真菌的研究Ⅲ.SM96菌株工业发酵条件   [雷帮星, 梁宗琦, 刘爱英]   山地农业生物学报   2004,23 (4) 330-333+363

添加混合植物油对育肥牛生产性能和肉质的影响   [徐娥, 夏先林, 张运国]   四川畜牧兽医   2009,36 (6) 34-35

油用紫苏的开发利用   [蔡琳, 汤志洪]   安徽农学通报   2007,13 (15) 98-99