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螺旋藻粉对鸡蛋部分营养成分及矿物质的影响

作  者:
刘培培;臧素敏;王娟;孔路欣;谢晓亮
单  位:
河北农业大学动物科技学院;河北省石家庄市中医院;河北农业大学动物科技学院石家庄市工程职业学院中国农业科学院饲料研究所河北省农科院经济作物研究所
关键词:
螺旋藻粉;鸡蛋;营养成分;矿物质
摘  要:
为研究螺旋藻粉对鸡蛋部分营养成分及矿物质的影响,试验选取480只150日龄的海兰灰蛋鸡,随机分为4组,即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组,每组4个重复;分别饲喂添加0、5、10及15 g/kg螺旋藻粉的饲粮。结果表明:饲粮中添加不同含量螺旋藻粉后,鸡蛋中粗蛋白、钙、磷和不饱和脂肪酸含量均明显增加,粗脂肪有增加的趋势,钠、镁、铁和锌的含量没有显著影响(P>0.05),螺旋藻粉可明显降低鸡蛋中钾、硒和胆固醇的含量。

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