石榴果实发育过程中的主要功能性成分变化规律   [杨圆, 刘春燕, 黎积誉, 贾波涛, 曹榛, 秦改花]   安徽农业大学学报   2021,48 (6) 911-915

离子排斥色谱法测定桑椹原汁有机酸的研究   [陈智毅, 陈卫东, 徐玉娟, 吴继军, 李升锋, 刘学铭]   食品科学   2007,28 (3) 296-298

果胶酶ROHAPECT D5S对猕猴桃取汗和澄清的影响   [刘东红, 曾超]   食品科学   2001,22 (3) 44-46

分光光度计法快速检测果汁中嗜热耐酸菌   [叶建芳, 李文俊, 赵文超, 莫小晶, 贾彩凤]   食品科学   2011,32 (14) 241-244

基于普鲁士蓝的葡萄糖氧化酶电极用于果汁饮料中葡萄糖测定   [李彤, 姚子华, 丁良]   食品科学   2005,26 (10) 187-190

非热加工技术对果汁中花色苷影响的研究进展   [卢沿钢, 孙金辉, 张莹, 董全]   食品科学   2012,33 (21) 363-367

电感耦合等离子体-质谱法直接测定果汁中砷、铅   [何涛, 孙梦寅, 姜洁, 吴颖, 朱蕾]   食品科学   2012,33 (4) 193-195

基于计算流体动力学技术的橙汁高温短时灭菌工艺优化   [王金锋, 汤毅, 谢晶, 袁训宏, 肖虹]   食品科学   2010,31 (22) 115-118

基于CFD技术的橙汁高温短时灭菌后冷却工艺优化   [谢晶, 汤毅, 王金锋, 张利平, 顾超恒, 张政]   食品科学   2013,34 (10) 77-81

柚皮苷酶对琯溪蜜柚果汁脱苦效果工艺优化   [黄高凌, 倪辉, 胡阳, 郭飞飞, 蔡慧农]   食品科学   2010,31 (8) 70-73