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转色期后期水分亏缺可提高Kekfrankos(Vitis vinifera L.)葡萄浆果中酚类物质含量

作  者:
周洲
关键词:
酚类物质含量;葡萄浆果;水分亏缺;转色期;后期;研究人员;物质组成;水分胁迫
摘  要:
据《Scientia Horticulturae》的一篇报道(doi:10.1016/j.scienta.2016.06.010),来自匈牙币0KRC葡萄与葡萄酒研究所的研究人员研究了转色期后期中度及重度水分亏缺对K6kfrankos(Vitis vinifera L.)葡萄浆果中酚类物质组成和含量的影响.与正常供水相比,中度水分胁迫引起花色苷衍生物含量升高,Cya-3-g除外.

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