NMR和GC-MS研究加热对奶油主要成分及香气化合物的影响   [叶婷婷, 刘思佚, 刘洁, 杨晓莹, 赵子建, 陈德慰]   食品科学   2022,43 (10) 220-226

基于核磁共振技术的火山岩油藏驱油特征试验研究-以XQ井区为例   [张宗斌, 邱子刚, 米热尼沙·吐尔逊, 华美瑞, 刘德华, 屈亚光, 叶习文]   长江大学学报(自科版)农学卷   2021 (4) 66-73

脂肪酶催化菜籽油制备甘油二酯的研究   [王福超, 曲可心, 李铉军]   延边大学农学学报   2021,43 (4) 69-73,81

冷藏过程中三疣梭子蟹的营养物质变化   [裴峰, 母昌考, 王春琳, 李荣华, 叶央芳]   食品科学   2018 (16) 256-264

核磁共振技术研究玉米抗性淀粉对香肠品质的影响   [王兆龙, 张锦胜, 钱菲, 刘玉环, 彭红, 阮榕生, 赵琴琴, 成昕]   食品科学   2011,32 (7) 38-42

蜂蜜中葡萄糖、果糖和蔗糖NMR定量分析研究   [阎政礼, 杨明生, 李添宝, 冯志明]   食品科学   2009,30 (14) 253-255

基于FTIR和~1H-NMR方法分析高压脉冲电场技术对抗氧化肽KWFH的结构影响   [王莹, 邢杰, 李幸芳, 殷涌光]   食品科学   2017,38 (1) 116-120

滚揉腌制前后鹅肉品质的变化   [史培磊, 闵辉辉, 李春保, 徐幸莲, 周光宏]   食品科学   2011,32 (11) 88-92

利用核磁共振技术研究添加齐对面团持水性的影响   [林向阳, 张宏, 林玲, 朱榕璧, 彭树美, 娄广庆]   食品科学   2008,29 (10) 353-356

核磁共振氢谱定量检测3种食用菌麦角固醇   [傅利军, 刘莉, 张秀敏, 马永征, 孙勇, 岳甜, 徐明芳]   食品科学   2021 (20) 135-144