蜂蜜生产方式研究进展   [胡越洋, 吴小波]   江西畜牧兽医杂志   2021 (6) 1-5

冲泡温度对蜂蜜品质影响分析(一)   [李琪琪, 李思忆, 王小斐]   蜜蜂杂志   2022,42 (6) 9-14

三种蜜源蜂蜜品质比较分析   [王加众, 王海洲, 张德旗, 杜福民]   中国蜂业   2022,73 (4) 50-53

糖种类和温度对牛肉美拉德反应产物的影响   [刘劭, 马宁, 陈韬]   肉类研究   2014 (9) 1-3

基于模糊评判的蜂蜜感官评价及阈值分析   [高丽娇, 刘佳霖, 程尚, 曹兰, 戴荣国, 梁明荣, 罗文华, 解华东, 王瑞生, 任勤, 姬聪慧]   食品科学   2014,35 (22) 190-193

蜂蜜中葡萄糖、果糖和蔗糖NMR定量分析研究   [阎政礼, 杨明生, 李添宝, 冯志明]   食品科学   2009,30 (14) 253-255

蜂蜜乳酸发酵研究初探   [周先汉, 蒋凯亚, 刘娴]   食品科学   2008,29 (10) 171-173

基于β-葡萄糖苷酶活力的蜂蜜真伪鉴别   [张金连, 张翠平, 郑火青, 易松强, 胡福良]   食品科学   2012,33 (16) 150-153

蜂蜜中红霉素残留量的检测   [韩南银, 周婷]   食品科学   2003,24 (2) 118-120

凝固型蜂蜜酸奶发酵工艺条件对还原糖转化率的影响   [周先汉, 刘娴, 蒋凯亚, 刘陈冰]   食品科学   2007,28 (11) 215-217