绞股蓝皂苷生物转化与活性的研究进展
厦门华侨亚热带植物引种园厦门市植物引种检疫与植物源产物重点实验室;福建农林大学食品科学学院;福建省亚热带植物研究所福建省亚热带植物生理生化重点实验室
- 摘 要:
- 绞股蓝为葫芦科绞股蓝属植物,含皂苷、黄酮、多糖等多种成分,具有防衰老、降血糖、降血脂、抑制肿瘤等多种生物活性。绞股蓝皂苷是绞股蓝的主要活性成分之一,因其具有与人参皂苷相同的四环三萜达玛烷型母核结构而备受关注。近年来,通过生物转化对绞股蓝皂苷上的糖基进行改造以制备活性较高的次生皂苷成为研究热点,并出现大量相关的研究报道,但鲜有较为系统的文献整理。鉴于此,本文综述了绞股蓝皂苷的结构与类别、绞股蓝皂苷与人参皂苷的异同、绞股蓝皂苷的生物转化及其生物活性的研究进展,并就绞股蓝皂苷未来的研究方向提出建议,以期为绞股蓝皂苷的进一步研究提供思路。
关键词:绞股蓝;绞股蓝皂苷;生物转化;生物活性
相似文章
-
陕西省绞股蓝总黄酮抗氧化及抑菌活性研究 [马泽刚, 辛超, 杨新春, 吴秀丽, 徐静] 湖北农业科学 2022,61 (4) 150-153
-
药食同源花叶类植物对高尿酸血症的功效及机理研究进展 [宋向飞, 雷雅坤, 刘宁, 胡景辉, 孙丽敏, 李树仁] 华北农学报 2021 (S1) 195-201
-
绞股蓝无糖口含片的制备工艺研究 [陈武, 邹盛勤, 伍晓春, 熊筱娟, 谢晚彬] 食品科学 2008,29 (3) 245-248
-
绞股蓝甜味物质分离鉴定研究 [刘金龙, 孙东发, 周光来, 刘成丽] 食品科学 2007,28 (10) 480-484
-
枸杞西洋参复合物提高小鼠免疫力效果的研究 [张艳珍, 王菲, 单斌, 王亮, 曹文秀] 青海农林科技 2021 (4) 23-29
-
从绞股蓝中联合提取皂苷、黄酮和多糖工艺优化 [王青豪, 潘虹, 杨宇飞, 张熊禄] 食品科学 2012,33 (22) 63-66
-
薇菜甜味绞股蓝复合功能保健泡腾片研究 [刘金龙, 郑小江, 孙东发, 周光来, 田国政] 食品科学 2009,30 (22) 394-398
-
绞股蓝病虫害种类及防治技术研究 [刘韵琦] 种子科技 2022,40 (9) 76-78
-
绞股蓝正常茎转变为根状茎的形态结构和内源激素含量变化 [彭震, 朱里, 罗庆, 高建有, 查满荣, 彭小列, 郭惠红, 刘世彪] 亚热带植物科学 2021 (5) 371-377
-
基于"健脾益气法"观察绞股蓝乌龙保健茶对小鼠血清免疫功能的影响 福建农林大学学报(自然科学版) 2021 (3) 341-345