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不同性别大围山微型鸡体尺及屠宰性能的比较分析

作  者:
李正田;刘丽仙;豆腾飞;荣华;李琦华;黄丽梅;张丽春;李丽红;万全书
单  位:
云南农业大学;云南省红河州动物卫生监督所;云南省红河州畜牧技术推广站
关键词:
大围山微型鸡;体尺性状;屠宰性能;相关分析
摘  要:
对60只310日龄的大围山微型鸡进行体尺及屠宰性能的测定,并对所有测定性状间的相关性进行了分析。结果表明,大围山微型鸡的平均体斜长、胸宽、胸深、龙骨长、胫长、胫围分别为15.76、5.26、8.34、8.51、7.06、3.38 cm。大围山微型鸡的平均活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重分别为993.84、895.28、785.13、659.70、134.99、187.50 g,屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率分别为90.06%、78.89%、66.23%、20.60%、28.00%。相关性分析表明,体尺性状与屠宰性能间存在极显著相关,其中体斜长、龙骨长、胸深、胸宽、胫长、胫围均与屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重呈极显著正相关(P<0.01)。

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