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畜产品安全控制与溯源技术研究的探讨

作  者:
万彬彬;段平波
单  位:
云南省红河州动物疫病预防控制中心
关键词:
畜产品;安全控制;溯源技术;建议
摘  要:
我国是农业畜牧大国,畜产品产量居于世界首位,但在畜产品安全控制及溯源技术上,与西方发达国家相比尚存在一定差距。在人们日益重视畜产品质量安全的背景下,着力探究畜产品安全控制与溯源技术的完善途径,是确保畜产品各个供应链安全稳定的必然要求。本文围绕畜产品安全控制与溯源技术进行相关探讨。

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