可降解咖啡碱菌株的筛选与鉴定   [栗娜, 籍保平, 李博, 吴薇]   食品科学   2010,31 (21) 218-221

超临界C02脱除茶叶咖啡碱的工艺优化研究   [周海滨, 宋新生]   食品科学   2003,24 (5) 88-91

茶特征成分合成相关新转录因子鉴定   [邰玉玲, 杨林, 王欢欢, 刘春]   江苏农业学报   2021 (6) 1534-1544

不同茶树品种紫色芽叶茶叶中多酚类与咖啡碱含量比较分析   [吴玲玲, 张秀芬, 梁光志, 覃仁源, 罗莲凤, 冯红钰, 李子平, 刘汉焱]   茶叶通讯   2022,49 (1) 42-48

茶多酚和咖啡碱对茶乳酪形成的影响   [马梦君, 罗理勇, 李双, 曾亮]   食品科学   2014,35 (13) 15-19

基于多酚类和嘌呤类代谢表型的沿河古茶树红茶适制性评估   [方仕茂, 戴宇樵, 杨婷, 田小强, 田洪军, 刘忠英, 潘科]   茶叶通讯   2021 (3) 456-461

可可碱、茶碱和咖啡碱的快速测定及其色谱保留行为   [聂吉语, 李荣, 王颖, 汤书华, 谭津, 包荣, 姜子涛]   食品科学   2019 (20) 318-324

茶叶中茶多酚和生物碱的测定及聚类和线性判别分析   [肖俊松, 袁英髦, 张爱雪, 曹雁平]   食品科学   2010,31 (22) 343-348

基于卷积神经网络的茶鲜叶主要内含物的光谱快速检测方法   [李晓丽, 张东毅, 董雨伦, 金娟娟, 何勇]   中国农业大学学报   2021 (11) 113-122

酿酒酵母和大肠杆菌鸟嘌呤脱氨酶基因的克隆、原核表达及活性测定   [孙莹, 潘思安, 李萌萌, 邓威威, 张正竹]   食品科学   2018 (18) 139-144