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油橄榄叶有效成分的提取及药理活性的研究进展

作  者:
李楠;赵兴文;郭美佳;吴婧;姜燕
单  位:
大理大学公共卫生学院
关键词:
油橄榄叶;橄榄苦苷;药理活性;增值加工
摘  要:
油橄榄叶占油橄榄收获总重量的10%,是一种低价、丰富的可再生资源,其提取物具有一定的药理活性,已在保健食品、化妆品及医药领域应用.油橄榄叶提取物具有的修复肝损伤、降糖、保护脑神经作用,使其有望成为降糖、辅助抗乳腺癌和卵巢癌的新药.本文对油橄榄叶中活性成分的提取分离纯化技术、油橄榄叶提取物的药理活性以及油橄榄叶的增值加工进行综述,对油橄榄叶提取物的研究方向及其应用进行了总结,以期更系统完善的发挥油橄榄叶的功效.

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