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新型食品添加剂苦杏仁油

作  者:
易封萍;李伟光;李统茂;周永红;刘雄民
单  位:
广西大学工业测试实验中心
关键词:
食品添加剂;苦杏仁油;肉桂油;苯甲醛;臭氧化
摘  要:
利用天然向桂油中富含的肉桂醛,经臭氧化还原反应制得的苯甲醛,不含氢氰酸和氯离子等任何有毒的物质,可作为食品添加剂苦杏仁油使用,所得苯甲醛的纯度>98%。
关键词:
Food additive Bitter almond oil Cinnamic oil Benzaldehyde Ozonization
摘  要:
There is lots of Cinnamaldehyde in natural Cinnmic oils, Benzaldehyde has been synthesized from Cinnamaldhyde via ozonization and reduction reaction. Benzaldehyde synthesized by this way doesn' t contain any poisonous substances such as hydrocyanic acid and chloride ion etc. It can be used as foed additive-Bitter almond oil, its Purity is above 98%.

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