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米糠多糖的提取、纯化及功能性研究进展

作  者:
舒春林
单  位:
西华大学生物工程学院
关键词:
米糠多糖;提取;纯化;功能
摘  要:
米糠多糖是米糠中的未被深入开发的主要营养成分之一,目前已受到国内外研究人员的普遍关注。主要对米糠多糖的提取、纯化方法及米糠多糖的各种功能活性做了简要综述,并展望了米糠多糖的应用及发展前景。

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