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酿酒酵母培养物对热应激下泌乳奶牛生产性能、血清生化指标和抗氧化指标的影响

作  者:
王晓芳;王亚男;邵丽玮;符乐;冯曼;范京惠;剧勍;秦建华
单  位:
河北省畜牧兽医研究所;承德市农林科学院;河北农业大学;保定市畜牧工作站
关键词:
酿酒酵母;奶牛热应激;生产性能;血清生化指标;抗氧化能力
摘  要:
试验旨在研究酿酒酵母培养物对热应激下泌乳奶牛生产性能、血清生化指标和抗氧化指标的影响。在牛场原有分群基础上选择平均单产相似的两群奶牛,一群为对照组(90头),奶牛饲喂基础日粮,另一群为试验组(76头),奶牛饲喂基础日粮+50 g/(头·d)酿酒酵母。试验期30 d。结果显示:试验28~30 d,试验组奶牛的产奶量显著高于对照组和试验1~3 d的产奶量(P<0.05)。试验14~16 d试验组牛乳的体细胞数(SCC)极显著低于1~3 d对照组(P<0.01);试验28~30 d,两组牛乳的SCC均极显著低于试验1~3 d (P<0.01)。与对照组相比,试验组奶牛总蛋白(TP)、三碘甲状腺原氨酸(T3)和四碘甲状腺原氨酸(T4)含量极显著升高(P<0.01),尿素氮(BUN)含量极显著降低(P<0.01)。与对照组相比,试验组奶牛血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性极显著升高(P<0.01),试验组奶牛血清丙二醛(MDA)含量极显著降低(P<0.01)。研究表明,酿酒酵母培养物可在一定程度上提高热应激下奶牛采食和产奶量,增强抗氧化能力,缓解奶牛热应激。

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