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草莓采后1-MCP处理有利于保持果实品质

关键词:
1-MCP处理;果实品质;丰香草莓;果实采后;1-甲基环丙烯;南京农业大学;抗氧化酶活性;密闭熏蒸;塑料帐密封;科技人员
摘  要:
据《果树学报》2006年第1期报道 南京农业大学园艺学院的科技人员以刚进入转色期(果实顶部微现红色)的丰香草莓为试材,测定了不同浓度1-MCP(1-甲基环丙烯)处理后草莓果实采后呼吸速率、抗氧化酶活性、活性氧积累以及果实品质的变化规律.试验处理方法如下:采果后,将果实放于1m^3体积的木箱中,内衬塑料帐密封,在室温5~10℃下分别用0、0.3、0.6、0.9μL/L 1-MCP密闭熏蒸12小时;熏蒸结束后,

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