配料对鸡肉丸感官品质的影响   [刘勤华, 潘润淑, 马汉军*]   肉类研究   2013 (2) 10-12

火腿白芸豆软罐头的研制   [孙海蛟, 马晓燕, 黄艾祥]   肉类研究   2009 (7) 20-22

猪肉压制火腿工艺技术研究   [刘清斌]   食品科学   2000,21 (5) 32-35

猪内压制火腿工艺技术研究   [刘清斌]   食品科学   2000,21 (5) 32-35

功能性食品配料——骨汤   [田贞德]   肉类研究   1999 (3) 31-32

现代称重技术在饲料加工中的应用   [张晓传, 金平]   饲料与畜牧   2009 (6) 25-29

基于智能PID控制的带式配料系统   [欧阳名三, 余世杰, 柏方艳]   农业机械学报   2004,35 (2) 101-104

鱼糜食品:人造蟹肉   [金玉松]   北京水产   2003,000 (2) 27

云南弥渡卷蹄   [范江平]   中国土特产   1996,000 (1)

酶法改性干酪风味配料的加工技术   [李青, 刘佳, 赵秀明, 赵征]   中国奶牛   2011 (18) 55-58