中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会
Agricultural Information Institute of CAAS China Association of Agricultural Science Societies
En
Ch
中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 主办

AI检索

订阅

返回顶部
当前位置: 首页 > 文章 > 国内烤肉装置的研究现状 安徽农业科学 2015 (18) 289-292
Position: Home > Articles > The Current Research Status of Domestic Barbecue Device Journal of Anhui Agricultural Sciences 2015 (18) 289-292

国内烤肉装置的研究现状

作  者：
吕仲明;肉孜·阿木提;努尔旦·木哈太;史勇;张振
单  位：
哈萨克斯坦国立农业大学农业工程系;新疆农业大学机械交通学院
关键词：
烤肉;烤肉装置;研究现状
摘  要：
烤肉装置是一种烧烤食品的机械化设备,其主要功能是制作各种烧烤制品。介绍了烤肉装置的研究现状,对比不同类型烤肉装置的特点,分析了不同类型的装置存在的问题。提出要使装置方便、节能、环保为一体,将烤肉工艺与烤肉装置结合起来,提高烤肉设备的智能化和自动化。在设计新型烤肉装备时要避免在烤制过程中造成环境污染及产生有害物质,要解决卫生条件差、自动化程度低的问题,这为烤肉装置的设备研究和设计提供了有利的参考依据。
译  名：
The Current Research Status of Domestic Barbecue Device
作  者：
LV Zhong-ming;Rouzi·Amuti;Nuerdan·Muhatai;College of Mechanic and Traffic,Xinjiang Agricultural University;Key Laboratory for Agricultural Engineering Equipment Innovative Design of Xinjiang;Department of Agricultural Engineering,Kazakhstan National Agricultural University;
关键词：
Barbecue;;Barbecue device;;Research status
摘  要：
Barbecue machine is a kind of barbecue food mechanized equipment,its main function is to make all kinds of barbecue products.The current research situation of barbecue device was introduced,characteristics of different types of barbecue device were compared and existing problems were analyzed. To make the device that is easy to make,energy saving,environmental protection as a whole,combined barbecue craft with barbecue device to promote the intelligent and automation. When designing the new barbecue equipment,it must to avoid environmental pollution in the process of baking and produce the harmful substances,to solve the problem of poor health condition,low degree of automation in the baking process,which provide a favorable reference for the study and design of equipment barbecue device.

相似文章

导出引用
计量
文章访问数: 9
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊

友情链接Friendly link
农业信息研究所Agricultural information institute 农业智能知识服务平台Agricultural intelligent knowledge service platform 农业学术服务平台Agricultural Knowledge Service System 中国知网CNKI 维普网VIP 万方WANFANG DATA
联系我们Contact us

电话Tell：010-82109652-808

邮箱E-mail：agrijournal@caas.cn

服务Service
关于我们About us 意见建议Opinions and suggest
版权说明Copyright
单位：中国农业科学院农业信息研究所 中国农学会 © 2017中国农业科学院农业信息研究所 ICP备案号：京ICP备09089781号-46